Confiture de figues

500 gr de figues violette bien mures 500 gr de sucre à confiture 10 cl d’eau Des pots stérilisés Recette Nettoyez les figues avec un chiffon humide sans les passer sous l’eau. Enlevez les queues et coupez-les en quatre. Versez les 10 cl d’eau dans une bassine à confiture et ajoutez le sucre en poudre. Portez à ébullition en remuant de temps en temps. Ajoutez-y les figues, le sucre et laissez-les cuire pendant   25 minutes ( voir un peu plus )à feu doux. Remuez de temps en temps. Versez cette confiture encore chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les 1 minutes et retounez-les à l’endroit jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. Attention de ne pas vous brûler !