Temps de préparation/cuisson: 2 à 3 minutes mins Pour: 4 à 6 personnes
Ingrédients
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 gr de sucre en poudre
un peu de cannelle en poudre
2 œufs
125 ml de lait
125 gr de crème légère
3 bananes bien mûres
Mélanger la farine, le sucre, la levure.
Battre les œufs, les ajouter.
Ajouter ensuite le lait tiède, la crème puis les bananes écrasées, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Cuire les petites crêpes dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée en faisant des petits tas, environ 1 à 2 minute de chaque côté.
Saupoudrer de sucre glace.