Temps de préparation/cuisson: 40 minutes mins Pour: 6 personnes
Ingrédients
150 gr de beurre
250 gr de sucre
3 œufs
1 pincée de sel
2 oranges
60 gr de poudre d’amande
150 gr de farine
3 gr de levure chimique
Fouetter vivement le beurre en pommade avec 150 gr de sucre.
Ajouter les œufs un par un.
Bien monter l’ensemble.
Ajouter le sel, les zestes des 2 oranges et la poudre d’amande.
Terminer par la farine et la levure.
Garnir un moule beurré.
Faire cuire 40 minutes dans un four doux à 170°C.
Préparer le sirop:
Porter à ébullition 1,5 dl d’eau avec 100 gr de sucre.
Verser le jus des 2 oranges.
A la sortie du four, démouler le quatre-quarts sur une grille et l’arroser du sirop bien chaud.